夏天一到，那热辣辣的太阳仿佛都在召唤着大家吃小龙虾。但很多小伙伴可能觉得做小龙虾是一件很繁琐的事，需要剥壳、去肠、刷洗，一想到这些就头疼。今天，我就来给大家分享一下家常蒜蓉小龙虾最简单做法，让你轻松做出美味，吃得开心！

准备材料：

1. 小龙虾：500克（记得挑选活蹦乱跳、壳色鲜亮的哦）
2. 蒜：一头（新鲜的蒜瓣，香味更浓）
3. 生姜：一小块（切成姜末，去腥提鲜）
4. 青红辣椒：各适量（切成小段，增加口感和颜色）
5. 酱油、盐、糖、料酒、鸡精：适量

做法：

1. 清洗小龙虾：把小龙虾放在清水里泡一会儿，然后用刷子轻轻刷洗虾壳，特别是腹部和爪子的部分。这一步很重要，因为小龙虾的泥沙都藏在这些地方。
2. 准备蒜蓉：把蒜剁成蒜末，越细越好。蒜末可是蒜蓉小龙虾的灵魂所在，所以这一步不能偷懒哦！
3. 切配其他材料：生姜切成姜末，青红辣椒切成小段，放在一旁备用。
4. 炒制蒜蓉：锅里倒点油，油热后放入蒜末和姜末，小火翻炒，炒出香味。
5. 加入小龙虾：把小龙虾放入锅中，大火翻炒，直到虾壳变色，虾肉变红。
6. 调味：加入适量的酱油、盐、糖、料酒、鸡精，继续翻炒，让小龙虾充分吸收调料的味道。
7. 加入青红辣椒：最后放入青红辣椒段，翻炒均匀，就可以出锅啦！

小贴士：

• 炒蒜蓉的时候要用小火，大火容易炒焦，影响口感。
• 炒小龙虾的时候，可以加一点料酒，这样可以去掉虾的腥味。
• 喜欢吃辣的小伙伴，可以多放点辣椒，或者放点辣椒粉，那样会更辣更过瘾！

哈哈，是不是很简单？看着那一盘红彤彤、香气扑鼻的蒜蓉小龙虾，是不是已经迫不及待想要开吃了？

其实，做小龙虾并没有大家想象的那么难，只要你掌握了技巧，就能轻松做出美味的小龙虾。而且，做小龙虾的过程也是一种享受，那种从生到熟，从简到繁，最后变成美味的过程，真的很治愈。

好啦，不说那么多了，赶快去菜市场买小龙虾，回家大显身手吧！保证你做出的蒜蓉小龙虾，连邻居家的狗狗都会羡慕得流口水！

结尾：

做完蒜蓉小龙虾，别忘了叫上三五好友，一起痛痛快快地吃起来，聊聊天，说说笑，享受这难得的闲暇时光。而当你品尝着自己亲手做的小龙虾，那种满足感和成就感，真的是金钱买不到的。所以，别再犹豫啦，赶紧动手试试吧，让夏天更加美味，更加难忘！